Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Azienda Vinicola: Casa Lupo
Regione: Veneto
Vitigno: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% altri vitigni
Gradazione: 14,5% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa.
Colore rosso intenso con riflessi granati. All’olfatto ricorda piccoli frutti di bosco a bacca rossa come ribes e mora, presenta sentori di violetta, prugna e spezie. Al gusto fresche note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Vellutato, tannino delicato ed equilibrato.
Euro 34,00 Back
Refosco Riserva Roggio dei Roveri DOC
Azienda Vinicola: Bosco del merlo
Regione: Friuli
Vitigno: Refosco
Gradazione: 14% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Secondi di carne rossa.
Vino Riserva dal colore rosso deciso con sfumature viola; il profumo è avvolgente per le eleganti fragranze muschiate e per le note di frutti di bosco, il sapore è caldo ed elegante per la perfetta armonia. Di solida struttura, austero, avvolgente e armonico, per una clientela esigente.
Euro 30,00 Back
Merlot Drago Rosso
Azienda Vinicola: Paladin
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Merlot
Gradazione: 14% Vol
Annata: 2022
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina.
Il vino si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso si percepisce una forte carica aromatica bilanciata da avvolgenti sentori che ricordano la frutta rossa, come la ciliegia e il mirtillo, accompagnati da lievi note speziate. Al palato è pieno ed equilibrato da una buona struttura. Il tannino leggero regala un finale persistente e armonico.
Euro 24,00 Back
Morellino di Scansano DOCG
Azienda Vinicola: Morisfarms
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese 90%, Syrah 10%
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2022
Abbinamenti: Il suo equilibrio lo rende un vino da tutto pasto, particolarmente consigliato in abbinamento a piatti a base di carne.
Questo Morellino di Scansano presenta un colore rosso rubino brillante. Il profumo è intenso, con piacevoli sentori fruttati, e al gusto è pieno, con una buona freschezza e armonia.
Euro 30,00 Back
Taurasi
Azienda Vinicola: Feudi di San Gregorio
Regione: Campania
Vitigno: Aglianico.
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2021 - 2017
Abbinamenti: Arrosti di carne rossa, pollame e brasati.
Rosso rubino brillante con riflessi granati, profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. Al gusto è pieno ed equilibrato con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica.
Euro 30,00 Back
Villa Santera Primitivo
Azienda Vinicola: Casa Lupo
Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Il Primitivo è un vino che si esalta con piatti intensi e strutturati. Si abbina magnificamente con carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, lasagne al forno, ragù ricchi e piatti speziati o affumicati.
Il Primitivo del Salento si caratterizza per il colore rosso intenso, profumi di frutta rossa e sentori speziati di vaniglia. In bocca è ampio, morbido e persistente. Ottimo da abbinare con grigliate di carne e formaggi stagionati.
Euro 36,00 Back
Cabernet Sauvignon Nono Miglio DOC
Azienda Vinicola: Bosco del Merlo
Regione: Friuli
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Gradazione: 13% Vol
Annata: 2024
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa.
Il Cabernet Sauvignon Nono Miglio si distingue per il suo incantevole colore rosso brillante e per il delizioso profumo con distinte note erbacee e speziate fresche e dolci. Il sapore è austero, corposo e vellutato.
Euro 21,00 Back
Palazzo della Torre - Veronese IGT
Azienda Vinicola: Allegrini
Regione: Veneto
Vitigno: i Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti come ragù, Amatriciana o Cacio e pepe, e con secondi di carne, dalla grigliata al pollo alla cacciatora.
Profumo intenso e avvolgente, con sentori di frutta matura, spezie e legni nobili. Al palato, prugna, ciliegia e sottobosco si fondono a eleganti note balsamiche, cioccolato e liquirizia.
Euro 30,00 Back
Campofiorin - Rosso Veronese IGT
Azienda Vinicola: Masi
Regione: Veneto
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara.
Gradazione: 13% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Si sposa perfettamente con le paste con sughi ricchi della cucina mediterranea, con le carni rosse grigliate e arrosto.
Si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è elegante, con sentori di ciliegia matura e spezie dolci. In bocca ritroviamo un vino ricco e intenso, con note di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi.
Euro 30,00 Back
Montello Asolo Cabernet Sauvignon Doc
Azienda Vinicola: Loredan Gasparini
Regione: Veneto
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Gradazione: 13% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, primi a base di sugo di carne e formaggi stagionati.
Colore rubino denso al naso evidenzia note balsamiche intense accompagnate da sensazioni fruttate e tocchi speziati con sentori balsamici e intensi, di mora, confettura di ciliegie e spezie. Al palato ritroviamo un vino di media struttura, rotondo e fresco, con un finale persistente.
Euro 32,00 Back
Il rosso dell’abazia
Azienda Vinicola: Serafini & Vidotto
Regione: Veneto
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Gradazione: 13% Vol
Annata: 2021
Abbinamenti: carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.
Rosso rubino intenso. Stupisce per la sua equilibrata complessità. Intensi e distinti i profumi di frutta matura (prugne rosse, amarene), di agrumi canditi, si intrecciano a sentori floreali, erbacei e balsamici. È corposo, armonico, i tannini di grande eleganza sono perfettamente integrati. Il finale è lungo, intenso e complesso.
Euro 65,00 Back
Malbech Gli Aceri IGP
Azienda Vinicola: Paladin
Regione: Veneto
Vitigno: Malbech
Gradazione: 14% Vol
Annata: 2022
Abbinamenti: Pollame e secondi di carne rossa.
Vino dal colore rosso rubino con nobili riflessi granati. Al naso spiccano netti ed intensi sentori fruttati, accompagnati da note di tabacco e di spezia. In bocca è aristocratico ed elegante, i tannini vellutati denotano una perfetta armonia.
Euro 30,00 Back
Corte del Lupo Rosso DOC
Azienda Vinicola: Ca’ del Bosco
Regione: Lombardia
Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, cabernet franc, Carménère
Gradazione: 13% Vol
Annata: 2023
Abbinamenti: Arrosto di carne, Filetto al pepe verde, Cannelloni, Scaloppine ai funghi, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido, Pasta al sugo di carne.
Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Il profumo è complessi e decisi sono i sentori, cha spaziano dai profumi di frutta rossa matura per arrivare alle sfumature erbacee e speziate.
Euro 49,00 Back
Rosso Riserva Vineargenti doc Venezia
Azienda Vinicola: Bosco del merlo
Regione: Veneto
Vitigno: Refosco dal Peduncolo rosso e Merlot
Gradazione: 14% Vol
Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa.
Blend di Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso. Elevato a riserva, rappresenta la massima espressione del territorio e dei rossi dell’azienda Bosco del Merlo. Vineargenti si distingue per il suo colore rosso compatto. Il profumo è ampio, di frutti di bosco, con note di timo, spezie dolci e fiori secchi. Il sapore è avvolgente, pieno, i tannini sono morbidi ed eleganti, in bocca persiste una bella frutta matura.
Euro 36,00 Back
Sul Vulcano Etna rosso Doc
Azienda Vinicola: Donnafugata
Regione: Sicilia
Vitigno: Nerello Mascalese, ed una piccola percentuale di, Nerello Cappuccio.
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2024
Abbinamenti: Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido.
Elegante e minerale, con sentori di frutti di bosco, fiori rossi e delicate note speziate. Al palato è piacevolmente succoso, con tannini ben presenti e setosi, ed un finale elegante.
Euro 38,00 Back
Malbech Gli Aceri IGP
Azienda Vinicola: Paladin
Regione: Veneto
Vitigno: Malbech
Gradazione: 14% Vol
Annata: 2022
Abbinamenti: Pollame e secondi di carne rossa.
Vino dal colore rosso rubino con nobili riflessi granati. Al naso spiccano netti ed intensi sentori fruttati, accompagnati da note di tabacco e di spezia. In bocca è aristocratico ed elegante, i tannini vellutati denotano una perfetta armonia.
Euro 30,00 Back
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
Azienda Vinicola: Casa Lupo
Regione: Veneto
Vitigno: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% altri vitigni
Gradazione: 16% Vol
Annata: 2021
Abbinamenti: Secondi di carne.
Colore rosso granata intenso. All’olfatto spiccano i frutti maturi a bacca rossa, il mirtillo, l’amarena e i sentori di spezie. Struttura robusta e rotonda, al gusto ricco e di raffinata eleganza, è un vino lungo e persistente.
Euro 66,00 Back
Merlot Riserva “ Campo Camino “ DOC
Azienda Vinicola: Bosco del Merlo
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Merlot
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2022
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa
Campo Camino è un merlot in purezza dal colore rosso intenso con sfumature porpora, un profumo ampio ed interessante per l’equilibrio tra le note fruttate e quelle speziate. In bocca è vellutato, pieno e armonico, di ottima struttura.
Euro 24,00 Back
Refosco “Bottaz”
Azienda Vinicola: Venica & Venica
Regione: Friuli
Vitigno: Refosco
Gradazione: 13,5% Vol
Annata: 2022
Abbinamenti: E’ ideale con carni grasse o secondi piatti in umido, per esempio con uno spezzatino di selvaggina.
Il tannino è ben presente ma setoso e piacevole al tatto. Pieno e avvolgente, ha un finale persistente coerente con il bouquet, in particolare nei rimandi fruttati e speziati.
Euro 52,00 Back
Bardolino
Azienda Vinicola: Cavalchina
Regione: Veneto
Vitigno: Corvina, Rondinella.
Gradazione: 12,5% Vol
Annata: 2024
Abbinamenti: Primi piatti e carni bianche e alcuni pesci, in particolare il baccalà.
Rosso delicato nel bicchiere, offre un bouquet intenso di frutti, in particolare ciliegia e marasca. All’assaggio evolve in note speziate intense di pepe dalla eccezionale persistenza.
Euro 30,00 Back